Curso de Corte de Jamón
Madrid 2010
Formación sobre la limpieza, el corte, la seguridad y la conservación
del Jamón . El Maestro Cortador Filipino Michael López con su
maestría y propia técnica y estilo sobre el tema del jamón, se encarga
de dar el cursillo a una pareja Pedro y Veronica desde Reino Unido.
El Curso ha sido posible gracias a la colaboración del Restaurante
Cubik en proprocionar nos el lugar del curso  y Arcos de Albacete por
los materiales usado en el curso.
Pedro y Veronica han realizado satisfactoriamente el Curso Teorico y
Practico de Corte a Cuchillo y Aprovechamiento de la pieza.
Ambos han recibido su Diploma de nivel de iniciación
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Servicio de Corte de
Jamón para todo tipo
de eventos como
stands, ferias,
congresos, reuniones,
bodas, bautizos,
comuniones, catering,
restaurantes, hoteles,
inauguraciones y
cualquier otro evento
donde nos solicite.y
curso de corte
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