Curso de Corte de Jamón
Valencia 2009
Formación sobre la limpieza, el corte, la seguridad y la conservación
del Jamón Ibérico de bellota 5J y los otros productos que se utilizan
para la zona del corte. El Maestro Cortador Filipino Michael López con
su maestría y propia técnica y estilo sobre el tema del jamón, se
encarga de dar el cursillo a la plantilla del restaurante.
Nuestro objetivo es tener cortadores profesionales disponibles en
todo momento para nuestros clientes. El producto estrella del Mesón
Cinco Jotas es su Jamón 5J que merece un trato profesional y tener el
conocimiento de aprovechar lo máximo la pieza hasta el final.
El Mesón Cinco Jotas de Valencia está ubicado en la céntrica plaza de
Cánovas del Castillo nº 12, una de las más bellas y gastrónomicas
zonas de la capital levantina. El teléfono para reservas es el
96 333 89 01
En este mesón se pude degustar el jamón Cinco Jotas, ya sea en
ración o como acompañamiento en algunos de los platos que aquí se
preparan. Aunque el Jamón es el plato estrella, también cuentan con
una amplia bodega en la que encontrará una representación de los
mejores vinos de nuestro país. Tiene más establecimientos abiertos
por toda España.
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Servicio de Corte de
Jamón para todo tipo
de eventos como
stands, ferias,
congresos, reuniones,
bodas, bautizos,
comuniones, catering,
restaurantes, hoteles,
inauguraciones y
cualquier otro evento
donde nos solicite.y
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