Jamón Ibérico al Vermut
Ingredientes 6-10 porciones :

200 g de jamón Ibérico cortado en fetas

1 vasito de vermut

higos frescos pelados

rodajas de melón sin la cáscara

Preparación:

Distribuir el jamón en una fuente, bañar con el vermut, tapar y
llevar a la heladera durante 1 hora. Retirar, reservar el líquido,
escurrir el
jamón y colocarlo en una fuente. Decorar con los higos cortados
por la mitad, las rodajas de melón y rociar las frutas con el
vermouth
reservado. Servir frío.
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